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Agia Pelagia
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Specificazione

Ci siamo stati nel ristorante di Kaleris nella bellissima spiaggia di Agia Pelagia. Giannis, il qualle é il sef ed il propretario del ristorante, ci aspettava nella sua cucina pronto per iniziarci nel suo mondo, il mondo dei gusti. Ha portato il suo grembiule e ci ha preparato le sue squisite proposte. Avendo l’ esperienza dai suoi giri nei piu nominati ristoranti ed alberghi della Grecia e dalla sua educazione per un breve ma sostanziale periodo in Milano, sta cercando di  valorizzare una combinazione di sapori diversi usando la cucina Greca e la cucina mediterranea. Giannis sta seguendo un corso che ha iniziato il 1954 il nonno Kaleris e poi ha continuato, con successo e fantasia il suo figlio, il padre di Giannis. Il punto forte della cucina di Kaleris sono i prodotti puri e scelti con cui presenta un risultato senz’ altro magnifico! Sta usando carne ed erbe dall’isola, miele da timo, formaggi, specialità di verdure ed insalate, biscotti e l’ unico olio di Kythera.Dalla sua cucina non manca anche il pesce fresco, l’ astaco, i gamberoni ed altre specialità di pesci.
Cominciando da proposte particolari di piatti originali potete scegliere tante cose da un menu comunque interressante. Tra tutti abbiamo scelto il «vrehtoladea» ( biscotti di Kythera con salsa di pomodoro fresco e formaggio «feta»), formaggio feta crocante (in sfogliata con miele di timo e sesamo), frittata (con salsiccie da Kythera rosolate con ortaggi e burro fresco) e sicuramente polpo arrosto alla griglia. L’ insalata che dovete assaggiare é la tradizionale insalata con lattuga, biscotti fatti a Kythera e formaggio « manouri» arrosto  alla griglia. Dalle paste un’ ottima scelta sarà senz’ altro i spaghetti aragosta con pomodori e basilico fresco e per quelli che sono un pò più pretendenti il pollo con parmizano e risotto del mare vi soddisferà assolutamente. Potete godere anche il greco «souvlaki», il filetto, il pollo arrosto, le costate,il calamaro cucinato con due modi, pesce fresco, gambereti ed insalata di astaco marinata in vinaigrette di basilico.

Tsiriyo is called the island
which is full of beauties
and if you want to taste delicacies
come to Kaleris

Here you will find tradition
and greek cuisine
mediterranean culture
and spicy mezedes

In company with the sea
and cool breeze
here you will enjoy
our local wine

Tsirigo si chiama l’isola
che offre tanta bellezza
e se vui godere sapori
vieni a Kaleri

Qua troverai la tradizione
e la cucina Greca
cultura mediterranea
ed antipasti fini!

Accompagnato dal mare
ed aria fresca qua
godrai il tuo vino locale

1 Review
  • "Excellent food"

    Always good , nice atmosphere and friendly staff .

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Agia Pelagia, 80200

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