Το θυμάρι και το θρούμπι είναι δύο διαφορετικά φυτά. Ενώ οι διαφορές τους είναι δυσδιάκριτες, οι μελισσοκόμοι διακρίνουν εύκολα τα δύο φυτά επί τόπου, με δυσκολία όμως από φωτογραφίες. Πρόκειται για τα πιο κοινά αλλά και τα πιο σημαντικά από όλα τα αρωματικά φυτά, αφού είναι υπεύθυνα για το σημαντικότερο και γνωστότερο από την αρχαιότητα προϊόν του νησιού, το μέλι. Εκτός από σημαντικό αρωματικό και μελισσοκομικό φυτό, το θυμάρι είναι και φαρμακευτικό (τονωτικό, αντισηπτικό, απολυμαντικό, βοηθητικό για αναπνευστικά προβλήματα και σε περιπτώσεις γρίπης). Το αιθέριο έλαιο που περιέχει χρησιμοποιείται στην αρωματοποιία και για την αντιμετώπιση ασθενειών των φυτών.
Επιστημονική ονομασία: Thymus capitatus, Θύμος ο κεφαλωτός
Οικογένεια: Labiatae
Κυθηραϊκή ονομασία: Θυμάρι, Θρούμπι, Θρύμπι
Ονομασία σε άλλα μέρη της Ελλάδας: Θυμάρι, Θρούμπι, Θρουμπί, Θύμπρι, Θύμπρος, Μελιτζίνι
Συλλογή: Το βρίσουμε σε όλες τις ξερές και άγονες εκτάσεις. Συλλέγουμε τις ανθισμένες κορυφές του, από το Μάιο μέχρι και τον Οκτώβριο.
Ιδιότητες: Είναι διεγερτικό, καταπολεμά το άγχος, την κατάθλιψη και την ατονία. Η ουσία θυμόλη βοηθάει στην πέψη των λιπαρών.
